Aqui estão 25 atalhos que ajudarão você com mais produtividades. Eu uso a maioria deles(de fato, eu não consigo trabalhar sem isso). A maioria dos atalhos listados aqui não estão documentados no Illustrator. Continue lendo e eu tenho certeza que vai te ajudar em algo. Aproveite!

Traduzido de webdesignerwall
Nota: este artigo foi escrito para um MAC, com Illustrator CS3. Se você usa um PC, substitua Cmd key = Ctrl key e Opt = Alt.

1. Alterar as configurações de Unidade de medida
   

   Você pode facilmente alterar a unidade de medida clicando com o botão direito sobre a régua.
   

   

   
   
2. Ativando a janela de opções (Blend Tool)
   

   Com a ferramenta selecionada,(Blend Tool), pressione a tecla ENTER para abrir a janela de Opções. Outro jeito de abrir a janela é dar um clique duplo sobre o icone da ferramenta.

   
   


3. Duplicando uma série de objetos
   

   Selecione um objeto, pressione a tecla Option(Alt no PC) e arraste o objeto. Agora você tem uma cópia deste objeto. Você pode pressionar Cmd + D (Ctrl + D) (Transformar denovo) para distribuir mais cópias.
   

   
   


4. Desenhe formas com a janela Opções
   

   Selecione qualquer ferramenta de desenho de formas(ex. Star Tool), e clique em qualquer lugar da Artboard e você verá a janela de Opções da ferramenta.
   

   

   
   
5. Zoom com a bolinha do mouse
   

   Pressione a tecla Option(alt no PC) juntamente com o Scroll do mouse para cima e para baixo. Isso dará o ZoomIN e ZoomOut.

   
   


6. Cores do Gradiente
   

   Para mudar facilmente a cor de um ponto do gradiente(ao invés de arrastar) na paleta de cores: selecione um ponto de cor no gradiente, e pressione a tecla Option(CTRL) e clique em alguma cor na paleta.

   
   


7. Perfil de Cores
   

   Pressione a tecla Shift e clique na barra de cores para mudar os perfis de cores: Grayscale, RGB, HSB, CMYK, Web Safe RGB.

   
   


8. Visibilidade do Layer
   

   Cmd + Click no olho(icone) = Outline/Preview
   
   Opt + Click no olho(icone) = Oculta os outros Layers (Opt + clique denovo irá mostrar todos)
   
   Clique no icone de visibilidade & Arraste = Oculta/Revela múltiplos Layers
   

   
   


9. Novo Layer
   

   Cmd + L = Novo Layer
   
   Cmd + Opt + L = Novo Layer com a janela Opções
   

   
   



10. Selecione todos os objetos de um Layer
    

    Para selecionar todos os objetos de um Layer em particular, pressione a tecla Option(CTRL) e clique sobre o nome do Layer.

    
    


11. Navegar nas cores com Live Paint Bucket
    

    Com a ferramenta Live Paint Bucket selecionada, clique em qualquer cor na paleta, e agora usa as teclas de seta para navegar sobre as cores.

    
    


12. Cores de Borda(Linha e preenchimento)
    

    D = Cor padrão (Preenchimento branco & Borda preta)
    
    X = Altera a seleção entre Preenchimento e borda.
    
    Shift + X = Inverte as cores de Borda e preenchimento
    
    / = Nada (transparente)
    
    < = Cores únicas no preenchimento
    
    > = Preenchimento com Gradient
    

    
    


13. Saturando e desaturando cores
    

    Pressione a tecla Cmd (CTRL) e arraste o slide de cor e você ira saturar ou desaturar a cor.

    
    


14. Aumentar/Diminuir com a caixa de valores
    

    Coloque o curso sobre qualquer caixa de valor e pressione seta para cima ou para baixo para Aumentar ou Diminuir o valor.
    

    
    


15. Feche de senhos da caneta ou do lápis
    

    Por padrão, o Illustrator irá fechar a forma na caneta ou lápis. Para fechar manualmente pressione Option(Alt) enquanto você está sobre o ponto final do desenho.
    

    

    
    


16. Adicionar ou Subtrair pontas
    

    Com a ferramenta Star Tool, arraste na tela de trabalho(não solte ainda), pressione seta para cima e seta para baixo para adicionar ou subtrair pontas. Notas: este atalho funciona também com Arc, Spiral, Rectangle Grid, Polar Grid, Polygon, e Flare Tool.

    
    


17. Tamanho do Raio
    

    Com a ferramenta Star Tool, arraste na tela de trabalho(não solte ainda), e pressione a tecla CMD(CTRL) enquanto transforma sua forma. Também funciona a Spiral Tool.

    
    


18. Duplicação contíua baseado no movimento do mouse
    

    Com qualquer ferramenta de desenho pressione (~ ou ' ) enquanto aumenta e diminui a forma. . Isso é bem poderoso quando se cria uma arte complexa ou divertida.

    
    


19. Estrela com lados paralelos
    

    Com a ferramenta Star Tool, enquanto você desenha pressione a tecla Option(ALT) e você irá criar uma estrela com lados mais 'agúdos'.

    
    


20. Travando e Destravando objetos
    

    Cmd + 2 = Trava os objetos selecionados
    
    Cmd + Opt + Shift + 2 = Trava todos os objetos deselecionados
    
    Cmd + Opt + 2 = Destrava Tudo
    

    
    


21. Alterne entre Move e Selection Tool
    

    Cmd + Opt + Tab = Alterna entre Move e a ferramenta Direct Selection.
    
    Option (Com a ferramenta Direct Selection selecionada) = muda para a ferramenta Group Selection.

    
    


22. Hide and Show Objects
    

    Cmd + Opt + Shift + 3 = Hide all deselected objects
    
    Cmd + Opt + 3 = Show all objects
    

    
    
23. Eyedropper - De fotos ou Cores Gradient
    

    Para pegar uma cor intermediária de uma gradiente ou foto, pegue a ferramenta Eyedropper e pressiona a tecla Shift enquanto clica.

    
    


24. Fazer e desfazer Guide
    

    Cmd + 5 = Converte o objeto selecionado para Guide
    
    Cmd + Shift + double-click on Guide = Desfaz a Guide

    
    



25. Adicionar Novo Preenchimento ou Borda
    

    Cmd + / = Cria um novo Preenchimento
    
    Cmd + Opt + / = Cria uma nova borda